Sisältö
Puerto Ricon keittiössä on espanjalaisia, tainerilaisia, afrikkalaisia ja amerikkalaisia vaikutteita. Tämä kulttuuri tykkää terveellisistä ja maukkaista aterioista, joissa on vähän maustetta. Puerto Ricolaiset valmistavat suosituimpia ruokia käyttämällä saarelle kotoisin olevia ruokia, kuten banaaneja, bataatteja ja kookospähkinöitä. Jokainen löytää varmasti tämän herkullisen keittiön suosikkiruokaa, joka tarjoillaan tällä kauniilla Karibian saarella.
Liitännät
Yhdysvalloissa lisukkeet, kuten perunamuusi ja kananmakuinen riisi, ovat yleisiä aterioissamme. Puerto Ricossa mofongo on yleinen ruoka useimmissa kodeissa Whats 4 Eats -sivuston mukaan. Mofongo, joka on yksi Puerto Ricon suosituimmista elintarvikkeista, on banaanisoseesta, valkosipulista, oliiviöljystä ja suolasta valmistettu annos, joka on keitetty paistinpannussa kuumennukseen asti, mutta ei ruskistunut. Toinen suosittu Puerto Rican ruoka on riisi con gandules, joka on riisi ja ruokalaji kyyhkysherneitä. Se maistuu paremmin kuin useimmat riisiruoat Yhdysvalloissa, koska sillä on lisäyksiä, kuten kapriksia, vihreitä oliiveja ja tomaattikastiketta.
Keitot
Asopao de gandules on suosittu muhennos Puerto Ricossa. Tämä mausteinen ja paksu muhennos koostuu ainesosista, kuten paprikat, valkosipuli, oregano, kaprikset, oliivit, riisi ja kyyhkysherneet. Toinen suosittu keitto, kanan muhennos, valmistetaan kanasta, perunoista, sipulista, paprikoista, tomaateista ja korianterista. Tarjoile tämä keitto leivän ja salaatin kanssa maukkaan ja mausteisen aterian luomiseksi.
Pääruoat
Sianliha on suosittu ruoka Puerto Ricossa. Ei ole harvinaista, että tien päällä löytyy kärryjä, joissa kokonaiset siat paistavat syljessä myytävänä. Uunissa paahdettu kinkku on klassinen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, joka on marinoitu oreganolla, valkosipulilla ja etikalla ja paahdettu riittävän pehmeäksi luusta. Paistettu liha sipulilla - paistettu pihvi maustettuna sipulilla - on yleinen ruoka monissa Puerto Rican kodeissa Welcome to Puerto Rico -sivuston mukaan. Vasikan-, lampaan- ja kanaruoat ovat yleisiä Puerto Rican kodeissa, joissa on kreolimaustemakuja, joita kutsutaan adoboksi.
Jälkiruoat
Vanukas on suosikki jälkiruoka Puerto Ricossa. Vohvelimainen jälkiruoka, vanukas valmistetaan munista, tiivistetystä maidosta, sokerista ja vaniljasta. Maustevalmisteet, kuten kaakao, kurpitsa, kookos tai ananas, voivat luoda uskomattoman jälkiruoan. Puerto Ricolaiset käyttävät kotoperäisiä hedelmiä jälkiruokiin, kuten appelsiinit, guavat tai banaanit kakkujen, muffinien ja keksejen valmistamiseen. Puerto Rican kokit käyttävät kurpitsaa jälkiruokiin, keittoihin ja lisäaineeksi niiden rikkaan maun vuoksi. Bataatit ovat perunan nisperojen tärkein ainesosa - kookospähkinällä, kanelilla ja neilikalla maustetut bataattipallot.
