Sisältö
Açaí ei ole muuta kuin maukas pyöristetty violetti hedelmä, tyypillinen Brasilian Amazonille. Maan pohjoisosassa hedelmiä kulutetaan monin eri tavoin tapiokasta açaí-ruokalajiin, jossa on maniokijauhoja ja paahdettua kalaa. Muualla Brasiliassa suosituin hedelmäresepti on açaí kulhossa. Sen lisäksi, että se on proteiinirikas ruoka, sillä on hyvät B- ja C-vitamiinilähteet. Puhumattakaan antioksidanttien läsnäolosta, jotka auttavat parantamaan koko kehon toimintaa ja estämään sairauksia. Opi tekemään perinteinen açaí kulhoon ja nauti hyvä ruokahalu.
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe kulhon açaí-valmistuksessa on valmistaa hedelmäliha. Sitä löytyy supermarketeista tai jopa messuilta pakastettuna. Halutessasi voit myös valmistaa reseptin tuoreilla hedelmillä.
Vaihe 2
Sekoita tehosekoittimessa ensin paloiksi leikatut banaanit yhdessä guarana-siirapin kanssa. Ennen açaí-massan asettamista on tärkeää käsitellä banaanit.
Vaihe 3
Lisää sitten massa (tai hedelmä) tehosekoittimeen.
Vaihe 4
Vatkaa noin kaksi minuuttia tai kunnes seos muodostaa täysin homogeenisen violetin voiteen. Varo lyömästä sekoittimen massaa liian kauan. Muuten açaí-konsistenssi on hyvin nestemäinen.
Vaihe 5
Aseta kerma astiaan ja lisää makkaraa maun mukaan. Tarjoile jäähdytettynä viipaloitujen banaanien kanssa koristeeksi. Ja valmis. Maistele nyt vain tyypillinen açaí kulhossa.
