Sisältö

• Nopea lehmänmaito
• Instant lehmänmaito
• Vuohenmaito
• Soijamaito

Jauhemaidon palauttaminen ei ole aina kysymys vain tietyn määrän veden lisäämisestä. Saatavana on monenlaisia ​​maitojauheita, ja maidon osuus maidosta vaihtelee tuotteen mukaan. Lehmänmaitojauhe, vuohenmaito ja soijamaito edellyttävät erityisiä määriä vettä kuiva maitojauheen liuottamiseksi. Käytä oikeaa määrää, jotta vältät hyvin vetisen tai erittäin paksun maidon.

Maitojauheen laimentamiseksi käytettävän veden määrä riippuu maidon tyypistä (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Nopea lehmänmaito

Tämä maito tarvitsee kuumaa vettä ja se on sekoitettava huolellisesti, jotta se liukenee kokonaan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sekoita hyvin etukäteen ja jäähdytä kylmässä. Sekoita 3 ruokalusikallista maitojauhetta 1/2 kupin lämmintä vettä sekoittajaan tai tehosekoittimeen, kunnes maitojauhe on kokonaan liuennut. Kaadetaan hitaasti toinen 1/2 kupillinen kuumaa vettä, jotta 1 kuppi maitoa. Käytä 3 ruokalusikallista jauhettua maitoa kullekin lämpimälle vedelle. Käytä esimerkiksi 1/2 ruokalusikallista maitoa ja 1/2 kupillista vettä, jotta 1/2 kupillista valmistettua maitoa.

Instant lehmänmaito

Instant lehmänmaito liukenee veteen helpommin kuin ei-hetkellinen, ja voit sekoittaa sen kylmään veteen. Käytä 1/3 kupillista maitojauhetta jokaista kupillista vettä. Käytä tätä samaa suhdetta muihin määriin. Esimerkiksi 2 kupillisen rekonstituoidun maidon valmistamiseksi käytä 2/3 kupillista maitojauhetta ja 2 kupillista vettä. Käytä sekoitinta, sekoittinta tai vispilää liuottamaan jauhe veteen. Lisää hitaasti vesi maitoon ja sekoita hyvin parhaisiin tuloksiin.

Vuohenmaito

Vuohenmaito on usein vaihtoehto ihmisille, jotka eivät voi juoda lehmänmaitoa. Vuohen maitojauhe on saatavilla terveysruokakaupoissa. Pieni määrä kuumaa vettä sekoitetaan 113 g vuohen maitojauheen kanssa pastan muodostamiseksi. Sekoita tämä 1 litraan vettä, jotta saadaan 1 litra nestemäistä vuohenmaitoa. Käsittele palautettua vuohenmaitoa tuoreena maitona ja säilytä se jääkaapissa. Käytä 340 g vuohen maitojauhetta 3 litran maitoa varten.

Soijamaito

Soymilk-jauheella on 1 maidon ja 4: n välinen suhde. Esimerkiksi, 1 kupillinen soijamaitoa, käytä 1/4 kupillista jauhetta sekoitettuna lasillisen veden kanssa. Sekoita huolellisesti, käytä sekoitinta tai sekoitinta jauhetta ja vettä. Lisätään vettä jauhetta sekoittaen hitaasti, jotta soijamaitojauhe liukenee paremmin, ilman tossing. Liuos jäähdytetään jääkaapissa, kunnes sitä käytetään juomiseen.