Sisältö
Noin 70% siitepölyallergioista kärsii ruoka siitepölyallergiaoireyhtymästä, jota kutsutaan myös suun allergiseksi oireyhtymäksi, joka aiheuttaa ristireaktioita ruoan kanssa. Nämä reaktiot ovat yleensä lieviä ja voivat sisältää suun kutinaa sekä kasvojen ja kurkun turpoamista. Joissakin tapauksissa ne voivat kuitenkin johtaa nokkosihottumiin, pahoinvointiin tai jopa anafylaksiaan, vakavaan ja mahdollisesti kuolemaan johtavaan allergiseen reaktioon. Tässä on joitain elintarvikkeita, joita tulisi välttää allergisten reaktioiden minimoimiseksi ruoan siitepölylle.
Erilaisia siitepölyjä
Ristireaktioita esiintyy, koska tietyt hedelmät, vihannekset ja pähkinät liittyvät biologisesti kasveihin, joiden siitepöly aiheuttaa allergisia reaktioita. Vältettävät elintarvikkeet riippuvat erityisestä allergiasta. Allergialääkärin tekemä ihokoe voi auttaa määrittämään, minkä tyyppinen siitepöly aiheuttaa allergisia reaktioita.
Jos henkilö on allerginen ragweedille, hänen tulisi välttää banaaneja ja meloneja. Jos allergia on mugwortille, omenoita, kiiviä, porkkanoita, maapähkinöitä, selleriä, persiljaa, korianteria, kuminaa, anista ja fenkolia tulisi välttää. Estä ristireaktiot ruohoon lopettamalla tomaattien ja kiivien syöminen. Vältä koivun siitepölyä hasselpähkinöistä, perunoista, persikoista, päärynöistä, porkkanoista, sellereistä ja omenoista.
Jos et ole varma, mille siitepölylle olet allerginen, kiinnitä huomiota siihen, aiheuttavatko nämä elintarvikkeet kutinaa tai epämukavuutta, ja poista ne ruokavaliosta.
Allergia-asema
Ruoka siitepölyallergiaoireyhtymä on yleensä pahempi allergiakauden aikana, jolloin siitepölyn määrä - ja sen herkkyys allergeenille - on huipussaan. Jotkut ihmiset eivät osoita ristireaktioita, kun he eivät enää ole alttiina tietylle siitepölylle. Toiset kärsivät suun allergiaoireyhtymästä ympäri vuoden. Ei voida mitenkään ennustaa, paitsi testaamalla toleranssi erilaisille siitepölyyn liittyville elintarvikkeille.
Minimoi ristireaktiot
Ristireaktiot voidaan minimoida tai eliminoida yksinkertaisesti keittämällä reaktioita aiheuttavia elintarvikkeita, koska kuumennus muuttaa ruoan kemiallista rakennetta. Tämä antaa mahdollisuuden nauttia joistakin elintarvikkeista, jotka voivat aiheuttaa reaktioita. Esimerkiksi perunat, jotka liittyvät koivun siitepölyyn, aiheuttavat ristireaktioita vain raakana, eikä niitä yleensä tarjoilla tällä tavalla. Omenat voidaan keittää tai valmistaa hilloa, höyrytettyjä porkkanoita ja tomaatteja kastikkeessa tai mausteena.
Hedelmien ja vihannesten kypsyys ja tuoreus voivat myös vaikuttaa ristireaktioiden voimakkuuteen. Äskettäin korjatut hedelmät ovat yleensä turvallisia niille, jotka ovat allergisia ruoan siitepölylle, kun taas kypsemmät hedelmät aiheuttavat voimakkaampia reaktioita. Kuorien poisto voi myös minimoida allergisen reaktion.
Hoito
Suullinen allergiaoireyhtymä tuottaa yleensä vain lieviä reaktioita, toisin kuin todelliset ruoka-allergiat. Näitä reaktioita voidaan hoitaa over-the-counter-antihistamiinilla. Allergiainjektiot tai muu taustalla olevan siitepölyallergian hoito voivat vähentää tai poistaa ristireaktioita ruoan kanssa.
