Sisältö

• Peruskonseptit
• Erinomainen kuidun lähde
• Rauta, zindo, niasiini ja paljon muuta
• Sisältää maissijauhon ruokavaliosi

Kun kuiva maissi jauhetaan ja siitä tehdään jauhetta, sitä kutsutaan maissijauhoksi tai yksinkertaisesti maissijauhoksi. Maissijauhoa lisätään tiettyihin resepteihin, kuten leipäihin ja pannukakkuihin, mutta sitä voidaan käyttää myös polentan ja kauran valmistamiseen. Se on myös hyvä vaihtoehto tavallisille jauhoille ihmisille, jotka ovat herkkiä gluteenille tai kärsivät keliakiasta. Vehnäjauho tarjoaa myös paljon ravinteita.

Peruskonseptit

100 gramman maissijauho sisältää 384 kaloria ja 5,88 grammaa rasvaa, josta 1 gramma on tyydyttynyttä. Loput löytyvät tyydyttymättömistä rasvoista, jotka ovat terveellisiä sydämelle. Yksi vaikuttavimmista tosiseikoista maissijauhoista on 10 grammaa proteiinia, joka löytyy vain 100 grammasta tätä ruokaa. Tämä määrä edustaa 22% 46 gramman proteiinista, joka tarvitaan naisen päivittäiseen perusruokavalioon, ja 18% 56 grammasta, joka tarvitaan miehen ruokavalioon. Maissijauho ei sisällä kolesterolia.

Erinomainen kuidun lähde

Jokainen 100 gramman maissijauho sisältää 9,4 grammaa kuitua. Tämä on 38% 25 grammasta kuitua, jonka naisten tulisi kuluttaa päivittäin. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan oikean kuitumäärän nauttiminen voi auttaa hillitsemään sydänsairauksien, diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

Rauta, zindo, niasiini ja paljon muuta

100 gramman maissijauhon määrä tuottaa 3 milligrammaa rautaa, mikä on 38% päivittäisestä urospuolisessa ruokavaliossa tarvittavasta 8 mg: sta tai 17% 18 grammasta, jota nainen tarvitsee päivittäin. Rauta on tärkeä osa punasolujen ylläpitoa immuunijärjestelmän suojaamisen lisäksi. Tämä sama annos sisältää 3,1 milligrammaa sinkkiä, toisin sanoen 39% 8 milligrammaan vaaditusta päivittäisestä määrästä, jonka naisen tulisi kuluttaa, ja 28% 11 milligrammasta, jota miesorganismi tarvitsee. Saat myös noin 2,5 milligrammaa niasiiniä, joka on 14% siitä, mitä naisen on kulutettava, ja 16% siitä, mitä miehen on otettava. Maissijauhossa on myös muita aineita, kuten magnesiumia, fosforia ja kaliumia.

Sisältää maissijauhon ruokavaliosi

Ravitsevaa aamiaista varten kypsennä maissijauho vedellä. Lisää pieni hunaja reseptin päälle ja lisää hienonnettuja pähkinöitä proteiinille, kuidulle ja E-vitamiinille. Valmista suolaisempi versio, jota kutsutaan myös polentaksi, sekoittamalla paahdettua pippuria ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Kanan tai munakoisojen valmistuksessa yleisesti käytetyt leivänmurut on myös mahdollista korvata parmesaanilla maissijauhossa, mikä on loistava vaihtoehto gluteenille herkille ihmisille, koska maissijauho ei sisällä tätä proteiinia.