Sisältö
Sangria on viinipohjainen juoma, joka sisältää useita erilaisia sekoitettuja hedelmiä. Tulos on makea ja peittää joidenkin viinien katkeran maun. Toisin kuin muut alkoholijuomat, joita kulutetaan vain juopumiseen, sangrialla voi olla tärkeä rooli aterian maussa kokonaisuutena. Se luotiin Espanjan ja Portugalin alueella Euroopassa, mutta se on erittäin suosittu maailmanlaajuisesti.
Mausteiset ruoat
Koska juuret ovat Espanjassa ja Portugalissa, sangriaa kulutetaan usein kyseisen alueen ruokien kanssa, jotka voidaan toisinaan hyvin pippurilla. Se voi olla täydellinen virkistävä lisä kuumaan ja mausteiseen reseptiin, koska se virkistää ruoan aiheuttamat makuhermot.
Harkitse väriä
Sangriassa käytetyllä viinityypillä on suuri merkitys aterian yleisessä maussa. Valkoinen yhdistyy hyvin kalan ja siipikarjan kanssa, kun taas punainen yhdistyy paremmin punaisen lihan kanssa. Sama sääntö koskee sangriaa: jos aiot tilata Carne Asadan espanjalaiseen ravintolaan, tilaa punaviiniin perustuva; jos tilaat tilapiaa, kysy valkoista.
Hedelmät
Sangria-purkissa kelluvilla hedelmäpaloilla on syy, niiden syöminen raakana tai valmiina korostaa itse viinille ominaista hedelmäistä makua.
Sangria jälkiruokalla
Hedelmäisen luonteensa vuoksi sangria voi olla täydellinen juoma aterian päättämiseen. Suklaapohjainen jälkiruoka, kuten vanukas tai kakku, on hyvä säestys, koska juoman maku kompensoi kaakaon voimakkaan maun. Kun otat sangriaa, et tunne raskasta suklaan vahvalla maulla.
