Sisältö
Meren pohjassa on piilossa suuria määriä kasviksia, jota kutsutaan merileveksi. On olemassa monia erilaisia tyyppejä, joita on käytetty elintarvikkeina, lannoitteina, lääkkeinä ja eläinten rehuina muinaisista ajoista lähtien. 1900-luvulla painopiste siirtyi sen sisältämiin molekyyleihin sen sijaan, että käyttäisi kaikkia rakkolevä. He ovat enemmän läsnä jokapäiväisessä elämässä kuin luulet.
Ruoat
Merilevä on yleistä aasialaisissa ruokissa. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan Japanissa nautittiin vuonna 1973 noin 654 000 tonnia vuodessa. Sushi rullataan heidän kanssaan ja linnun pesäkeitto valmistetaan leviä, jotka ovat regurgitoituneet lintujen syljessä, jolloin pesät pysyvät kiinnittyneinä kallioille. Puna-levästä uutettu karrageeni on aine, jota käytetään sakeuttamaan vanukkaita, suklaata, purukumia, marmeladeja ja hyytelöitä. Ruskea-leväalginaatteja ja puna-agar-agaria käytetään laajalti makeisissa, karkeissa, maitotuotteissa, salaattikastikkeissa, jäätelössä, kermassa ja hilloissa sekä jalostetuissa lihoissa, makkaroissa ja kaloissa sekä oluiden ja viinejä.
Farmaseuttiset tuotteet
Karrageenia ja alginaatteja käytetään farmaseuttisissa tuotteissa sideaineina, stabilointiaineina, emulgointiaineina ja muottien luomiseen. Hammaslääketieteellinen teollisuus käyttää niitä myös jälkimmäisen valmistuksessa. Alginaatit tarjoavat hallittua helpotusta kiinteille suun kautta otettaville lääkkeille ja mahalaukun refluksoinnin hallitsemiselle sekä sakeuttavat ja stabiloivat suun kautta otettavia nesteitä, kuten yskänsiirappeja, ja niitä käytetään loukkaantumisten hoitoon.
Tiede
Joidenkin punaisten levien soluseinistä johdettu agar-agar on ollut bakteriologisen tutkimuksen tukipilari vuodesta 1900, Christopher Lobbanin teoksessa "Merilevien biologia". ). Bakteerit laitetaan agarvalmisteisiin petrimaljoissa tai koeputkiin ja viljellään tutkimuksia varten.
Kosmetiikka
Merilevä jauhetaan kokonaisena ja laitetaan kylpysuoloihin ihonhoitoa varten. Kun ne vaivataan tai tehdään tahnaksi, ne lisätään monenlaisiin valmisteisiin, kuten kasvonaamarit, vartalovoiteet, kosteusvoiteet ja shampoot. Karragenaania käytetään hammastahnoissa, shampoissa, hiusten hoitoaineissa, parranajotuotteissa ja ihon kuorinnoissa. Alginaatteja lisätään monen tyyppisiin kosmetiikkaan.
Lannoitteet
Merilevää voidaan levittää kokonaan maaperään. Ne voidaan myös kuivata ja jauhaa lannoitteiksi tai prosessoida ja muuttaa uutteiksi, jotka sitten laimennetaan käyttöä varten. Nämä tuotteet murskaavat kasvielementtejä ja ravinteita, kuten kaliumia, typpeä ja fosforia. Kokonainen tai kuivattu merilevä tuottaa myös orgaanista ainetta.
Teollisuustuotteet
Alginaatteja on läsnä valtavassa valikoimassa tuotteita, mukaan lukien maalit, pigmentit, väriaineet ja muut. Niitä käytetään kuitujen kuten paperin, pahvin, suodattimien ja tekstiilien valmistuksessa. Kivihiilibriketit sekoitetaan niihin, joita on myös räjähteissä, torjunta-aineissa ja paloilmaisimissa, mukaan lukien palosammuttimet.
