Sisältö

• ohjeet
• vihjeitä
• varoitus
• Mitä tarvitset

Raastettu kookospähkinä antaa makeamman ilman ja hyvän tekstuurin jälkiruokiin ja ruokahaluttaviin ruokiin. Valintamyymälöissä ostetulla kookolla voi kuitenkin olla monia säilöntäaineita ja ainesosia, joita haluaisimme välttää. Oman värillisen peiton tekeminen tuoreella kookospähkinällä on terveellisempi vaihtoehto, kookospähkinät ovat täynnä kuitua ja hyvä proteiinin ja foolihapon lähde. Kookos rikkoutuu ja massan poistaminen on prosessin vaikein osa, mutta se voi muuttua ajan myötä helpommaksi.

ohjeet

Raastettua tuoretta kookospähkinää voidaan käyttää välittömästi, dehydratoida tai hakata sokerilla ennen käyttöä (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Aseta jäänmurtaja yhteen kolmesta kookos silmästä. Osoita vasaraa katkaisijaan varovasti lävistääksesi yhden tai useamman silmän.

2. Kaada pesuallas veteen tai aseta se säiliöön. Vedä vesi ja säilytä se täysin suljetussa astiassa jääkaapissa.

3. Laita kookospähkinä leivinastiaan. Paista 15-20 minuuttia.

4. Poista kookospähkinä uunista ja kääri se pyyhkeeseen, jotta se pysyy vakaana. Aseta Phillips-avain toiselle puolelle ja napauta vasaralla. Jatka pelaajan kunnes kuori rikkoutuu. Toista toimenpide eri kohdissa, kunnes kookospähkinä on täysin alttiina.

   
   

5. Aseta veitsi massan ja kuoren väliin ja poista massa. Käytä kasvis kuorinta poistamaan ylimääräinen kuori massasta.

6. Raasta massa. Aseta kookoshiutaleet prosessoriin, jos haluat niiden olevan pienempiä. Lisää 1/4 kupillista sokeria prosessoriin, jos haluat makeuttaa sitä.

7. Levitä kookospähkinä leivinlevylle ja muodosta ohut kerros. Paista 90 ° C: ssa, kunnes se on kuivattu. Älä anna heidän polttaa.

vihjeitä

• Valitse kookospähkinät silmien läpi. Kookosilmät, jotka osoittavat kosteutta, osoittavat, että se on jo mätä.
• Kun valitset kookospähkinöitä, kuuntele ääntä. Sen sisällä olevan veden tulisi liikkua ja kookos on oltava raskasta.
• Säilytä kookospähkinä muovipussiin pakastimeen enintään kuusi kuukautta.

varoitus

• Muista kääri pyyhe kookospähkinään, koska kuori voi rikkoa ja vahingoittaa sormiasi.

Mitä tarvitset

• kookospähkinä
• pyyhe
• Väline murtaa jäätä
• vasara
• Pieni kontti (valinnainen)
• Siivilä (valinnainen)
• Hermeettinen säiliö (valinnainen)
• Leivinlevy
• Phillips-avain
• Terävä veitsi
• Kasviksen kuorinta
• raastin
• Sokeri (valinnainen)
• Ruoanjalostaja (valinnainen)