Sisältö
Vaikka keitettyä tai keitettyä kaalia on maukas syödä, haju kypsentämisen aikana on huolestuttavaa. Salaisuus tämän loukkaavan kypsän kaalin hajun poistamisessa on luoda siitä mahdollisimman vähän. Kaalin keittäminen nopeasti avoimessa pannussa auttaa vähentämään hajua. Mitä kauemmin kaali kypsyy, sitä voimakkaampi haju on. Siksi kaalin keittäminen koko päivän ajan hitaassa liesi johtaa todennäköisesti voimakkaimpaan hajuun.
Vaihe 1
Avaa kaikki ikkunat ja kytke keittiön liesituulettimet päälle kaalia keittäessäsi. Tämä auttaa päästämään raikkaan, puhtaan ilman kiertämään keittiöalueella.
Vaihe 2
Kääri pienet leipäpalat sideharsoon ja lisää ne veteen, jossa keität kaalia. Leipä imee osan vedestä leikkaamalla hieman kaalin pistävän hajun. Koko pähkinän (kuoren ja kaiken) lisääminen keittämään veteen voi myös katkaista osan hajusta.
Vaihe 3
Pese pannut ja laitteet etikalla 6-prosenttisella etikkahapolla heti, kun olet lopettanut kaalin keiton tai keittämisen.
Vaihe 4
Aseta 1/4 kupillista etikkaa kattilaan ja kiehauta. Kun etikka kiehuu, sen höyry poistaa epämiellyttävän hajun keitetystä kaalista.
