Sisältö
Olitpa tekemässä perunasalaattia, perunamuusia tai perunanahoja, jokainen resepti vaatii sinua lisäämään suolaa. Kun lisäät muita ainesosia, saatat huomata, että viimeinen ruokalaji perunan kanssa on liian suolaista. Tämä jättää sinulle kaksi vaihtoehtoa: heittää astia pois ja aloittaa alusta tai yrittää levittää suolan makua lisäämällä muita ainesosia. Käyttämäsi menetelmä riippuu siitä, minkä tyyppistä perunaruokaa tarjoat.
Vaihe 1
Valmista lisää perunoita, mutta käytä vain ainesosia, jotka eivät sisällä paljon suolaa. Esimerkiksi, jos perunamuusiasi on liian suolaista, kypsennä lisää perunoita, sosea ne ja lisää maitoa. Vältä kuitenkin suolatun voin tai suolan lisäämistä. Taita uusi määrä vanhan päälle ja testaa, onko suolapitoisuus alentunut.
Vaihe 2
Lisää sokeri. Sokerin makeus tasapainottaa suolan suolaisen luonteen. Lisää 1 tl sokeria, sekoita hyvin ja kokeile ruokalajia. Jos se on edelleen suolaista, lisää toinen tl. Älä kuitenkaan lisää liikaa. Et halua astian olevan makea.
Vaihe 3
Lisää etikkaa suolapitoisuuden torjumiseksi. Jos olet koskaan nauttinut suola- ja etikkaperunoista, tiedät kuinka kaksi makua tasapainottaa toisiaan. Kuten toisessa vaiheessa, lisää tl, sekoita ja maistele uudelleen.
Vaihe 4
Lisää jogurtti, kerma tai majoneesi lautaselle. Kermainen rakenne imee osan ylimääräisestä suolasta vähentäen sen makua astiassa. Jos ruokalaji on perunasalaattia, lisää 1 rkl jogurttia, kermaa tai majoneesia. Säilytä sama ainesosa kuin alkuperäisessä reseptissä, esimerkiksi jos reseptissä käytetään majoneesia, käytä majoneesia suolaisen maun vähentämiseksi.
