Sisältö
Emalipinnoitetut kattilat arvostetaan niiden kestävyyden, houkuttelevuuden ja kyvyn jakaa lämpöä tasaisesti. Tavallisiin emalipannuihin kuuluvat kattilat, kattilat ja vuoka. Vaikka useimmat korkealaatuiset emalit kestävät koko eliniän, halvat, väärinkäytetyt tai vialliset osat voivat rikkoutua. Lasimaalaus on lasin päällyste, joka on sulatettu metalliin yli 540 ° C: n lämpötilassa, joten ammattilaisen on tehtävä todellinen korjaus. On kuitenkin joitain temppuja korjata hakattu lasite ruukkuista kotona, nämä väliaikaiset ratkaisut tarjoavat kosmeettisen ratkaisun ulkopinnoille tai tekevät keittiötavarasta elintarvikkeille turvallisen pinnan.
Vaihe 1
Poista löysä emali vasaralla napauttamalla taltta kevyesti halkeaman reunan ympäri. Tämä vaihe on tarpeen vain, jos huomaat näkyvää hilseilevää tai halkeilevaa materiaalia.
Vaihe 2
Kasta pala teräsvillaa öljyyn ja hiero halkeaman reunoja pyörivällä liikkeellä. Käytä tiukkaa painetta, öljy voitelee teräsvillan, mikä helpottaa ja nopeuttaa puhdistamista. Tämä vaihe poistaa kaikki pienet emalipalat pannusta.
Vaihe 3
Puhdista ja kuivaa pannu varovasti puuvillakankaalla ja pesuaineella. Jos haketetun pannun pohja ei ole valurautaa (kuten alumiinia tai ruostumatonta terästä) tai jos halkeama on pannun ulkopuolella, siirry vaiheeseen 7.
Vaihe 4
Hiero kevyt öljykerros paljaalle valuraudalle, joka on kappaleen sisäpinnalla.
Vaihe 5
Aseta alumiinifoliolevy uunin alimmalle hyllylle. Kuumenna uuni 175 ° C: sta 260 ° C: seen.
Vaihe 6
Aseta voideltu emali kuvapuoli alaspäin uunin ylähyllylle. Paista 1 tunti, poista ja anna jäähtyä kokonaan. Tätä kutsutaan "maustekseksi", ja se luo tarttumattoman, turvallisen pinnan elintarvikkeille, joilla voit jatkaa ruoanlaittoa. Karkaa tarvittaessa, jotta ruoste ei pääse muodostumaan.
Vaihe 7
Levitä ohut kerros emalimaalia murtumalle, joka ei pääse kosketuksiin ruoan kanssa. Maali ei ole todellinen emali - se vain muistuttaa sitä - eikä se ole turvallista ruoalle. Saatavilla on monia värejä, joten valitse se, joka sopii parhaiten pottiisi. Kuivumisen jälkeen levitä lisää kerroksia tarpeen mukaan.
