Sisältö

• Menetelmä taikinan kaatamiseksi
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Vaihe 4
• Vaihe 5
• Jaettu menetelmä
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Jatkuva menetelmä
• Vaihe 1
• Vaihe 2
• Vaihe 3
• Vaihe 4
• Vaihe 5

Kun erityinen tilaisuus saapuu ja sinun on leipottava kakku, ei tarvitse yrittää päättää, mikä maku houkuttelee kaikkia. Paista vain kaksi makua kakkua samalla leivinpaperilla. Se on yksinkertainen ja antaa sinun miellyttää suurempaa määrää ystäviä ja perhettä, likaamalla vain yhden laudan. Voit miellyttää kaikkia ja saada vähemmän sotkua siivoamaan jälkikäteen, mikä tarkoittaa enemmän aikaa nauttia juhlista.

Menetelmä taikinan kaatamiseksi

Vaihe 1

Esilämmitä uuni. Kiinnitä huomiota kunkin pastan suositeltuun kypsennysaikaan ja lämpötilaan. Valitse matalin lämpötila ilmoitettujen mittojen joukosta. Saman lämpötilan ja kypsennysajan omaavan pastan valinta tekee työstä helpompaa.

Vaihe 2

Valmista pannu reseptien mukaan. Tavallisesti on tarpeen rasvata ja ripotella vehnää siihen. Levitä ensin pieni margariini koko sisätilaan. Kaada sen jälkeen kaksi ruokalusikallista jauhoja. Napauta sitten kevyesti pannun sivuja peittämään kaikki kasvikerma vehnällä.

Vaihe 3

Valmista molemmat taikinatyypit. Käytä kulhoja tai suuria mittareita, jotka on helpompi tyhjentää sisältö, varsinkin jos kukaan ei auta sinua, kun laitat seoksen leivinlevylle.

Vaihe 4

Kaada kaksi pastaa pannun vastakkaisille puolille samanaikaisesti ja samalla nopeudella. Kun massat täyttävät kulhon, ne kohtaavat keskellä muodostaen kosketuslinjan. Massat eivät sekoita, vaan joutuvat kosketuksiin ja kypsyvät yhdessä. Halutessasi voit tehdä siksakviivan keskelle sekoittamalla kevyesti kaksi massaa kohtauspaikassa.

Vaihe 5

Paista kahden reseptin alimmassa lämpötilassa ja pisimpään näiden kahden välillä. Matalampi lämpötila ja pidempi kypsennysaika estävät toista puolta ylikuumenemasta, kun taas toinen kypsyy vähemmän. Kiinnitä hammastikku kummallekin puolelle saadaksesi selville, oletko valmis. Jos poistat sen, se tulee puhtaana, kakku on valmis. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan.

Jaettu menetelmä

Vaihe 1

Luo jakaja ennen kakkupannun valmistamista. Peitä ohut pahvikappale alumiinikalvolla ja aseta se alustan keskelle taikinaa kaatettaessa. Kun olet kaatanut taikinan jakajan molemmille puolille, poista se yksinkertaisesti ja kakkujen sekoitusten välillä on selkeä viiva. Anna sen kypsyä ilmoitetun ajan.

Vaihe 2

Poista jakaja kaadettuasi taikinan kummallekin puolelle, jolloin kahden taikinatyypin välillä on puhdas, tasainen viiva.

Vaihe 3

Paista kuten yllä on mainittu.

Jatkuva menetelmä

Vaihe 1

Kuumenna uuni ja valmistele leivinpaperi ja taikina edellä esitetyllä tavalla.

Vaihe 2

Nosta pannun toista puolta noin tuuman tai kaksi sivupöydästä taitetulla pyyhkeellä tai lämpökeittiöllä.

Vaihe 3

Kaada ensimmäinen taikina pannun alaosaan. Levitä seos siten, että se peittää pannun pohjan, kunnes se saavuttaa noin puolet pannun korkeudesta.

Vaihe 4

Aloita toisen kakun maun kaataminen pannun korotetulle puolelle. Kun taikina täyttää sivun ja alkaa virrata kohti ensimmäistä taikinaa, poista pyyhe tai lämpökäsine niin, että se on tasainen sivupöydän kanssa. Järjestä toinen pasta lastalla ensimmäiseen nähden suoran viivan saamiseksi kahden maun välille.

Vaihe 5

Paista kuten yllä on mainittu.