Sisältö
Välimeren ja Lähi-idän alueilta kotoisin olevilla puilla kasvavasta pistaasipähkinästä on tullut tärkeä kulinaarinen ainesosa maailmanlaajuisesti. Se auttaa alentamaan kolesterolitasoja, on antioksidantti ja merkittävä lähde erilaisille ravintoaineille, kuten B6-vitamiinille, kaliumille ja magnesiumille. Pistaasipähkinöiden ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät siitä hyvän välipalan. Valmista tuoreet pistaasipähkinät välipalaa varten kuivaamalla ne uunissa ja suolaamalla ne öljyllä tai voilla.
Vaihe 1
Erota ja poista kuoret neljästä pistaasipussista. Ne on helppo poistaa käsillä.
Vaihe 2
Laita pistaasipähkinät kiehuvaan veteen kahdeksi tai kolmeksi minuutiksi löysäämään pähkinöiden iho. Poista iho heti, kun se on tarpeeksi viileä koskettaa.
Vaihe 3
Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja levitä pistaasipähkinät yhdeksi kerrokseksi.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Paista pistaasipähkinöitä uunissa kymmenen minuuttia tai kunnes ne alkavat muuttua ruskeaksi. Sekoita niitä säännöllisesti kuivausprosessin aikana. Poista pistaasipähkinät uunista ja anna niiden jäähtyä.
Vaihe 5
Siirrä pistaasipähkinät kulhoon. Lisää kolme ruokalusikallista ruokaöljyä tai sulatettua voita ja 1-2 ruokalusikallista suolaa makustasi riippuen. Sekoita niin, että ne peittyvät tasaisesti.
