Sisältö
Oliivivesiliuos on välttämätön ainesosa monille hyville martiineille. Baarimikot tietävät, että se on yleensä kadonnut kauan ennen oliiveja. Tämä voi jättää heidät turhautuneeksi ja saada baarien omistajat suremaan surusta mahdollisen oliivihukkaan.
Kuinka tehdä oliiviöljyä
Vaihe 1
Aloita asettamalla kuivatut oliivit purkkiin. Jätä suojus sivuun toistaiseksi.
Vaihe 2
Sekoita suolaa, vettä ja puoli tl etikkaa, kunnes saat tumman sakeuden.
Vaihe 3
Kaada seos purkkiin oliivien päälle. Haluat, että se liukuu kokonaan pohjaan, kulkee oliivien välillä.
Varmista tässä vaiheessa, että seos pääsee pullon pohjaan ja läpi. Pysähdy lähellä potin täyttämistä alkuun. Jätä noin 1/8 tyhjästä pullotilasta sekoittumaan ja ravistelemaan.
Vaihe 4
Aseta pullon korkki. Pujota ja pidä se tukevasti paikallaan.
Vaihe 5
Ravista suljettua pulloa voimakkaasti. Varmista, että suolaliuos on täysin sekoitettu oliiveihin.
Vaihe 6
Jäähdytä uusi seos puolen tunnin ajan.
Vaihe 7
Ravista pulloa uudelleen. Tämän pitäisi sekoittaa ja palauttaa suolaveden seos, joka muodostaa oliivisuolaliuoksen.
Jätä purkki jääkaappiin ja anna oliivien imeä seos, kunnes se on käyttövalmis. Ravista vielä kerran ennen käyttöä.
