Sisältö
Ruoka-allergia vaikuttaa noin 4 prosenttiin aikuisista ja yli 8 prosenttiin lapsista, Mayo Clinic -sivuston mukaan. Mikä tahansa ruoka voi aiheuttaa allergisen reaktion ja mansikka, suosittu hedelmä, on yksi yleisimmistä roistoista. Jotkut reaktiot eivät ole niin merkittäviä, mutta toiset voivat olla hengenvaarallisia. Joten on tärkeää tietää ruoka-aineallergioiden ehkäisystä, oireista ja hoidoista.
ominaisuudet
Ruoka-allergia johtuu kehon immuunijärjestelmän epänormaalista reaktiosta tietyntyyppiseen ruokaan. Mayo Clinicin mukaan immuunijärjestelmä erehdyttää ruokaa ulkoiselle hyökkääjälle ja tuottaa histamiinia nimeltä ainetta, joka aiheuttaa allergisia oireita. Yleensä on tarpeen altistaa itsesi tietyntyyppiselle ruoalle useammin kuin kerran, jotta reaktio tapahtuu. Yhdysvaltain kansallisen terveysinstituutin mukaan oireet ilmaantuvat pian toisen ruokailun jälkeen. Monet ihmiset sekoittavat usein jonkinlaisen ruoan suvaitsemattomuuden allergiaan. Mayo Clinicin mukaan vaikka suvaitsemattomuus aiheuttaa joitain allergiaoireita, se ei liity immuunijärjestelmän vasteeseen.
Oireet
Mansikka-allergian oireet ovat samat kuin minkä tahansa muun ruoka-aineallergian. Mayo Clinic -sivuston mukaan oireet ilmaantuvat muutamassa minuutissa tai jopa tunnissa syömisen jälkeen, ja niihin kuuluvat: ihottuma tai punoitus suun ympärillä, nokkosihottuma tai turvotus, ekseema, oksentelu, ripuli, turvotus tai kutina suussa. suu, huulet tai kieli, kurkun kireys ja hengitysvaikeudet.
Hoito
Ruokaallergiaoireiden yleisin hoito on ottaa joitain antihistamiinilääkkeitä, kuten Benadryl, heti kun oireet ilmaantuvat. Nämä lääkkeet vähentävät immuunijärjestelmän vastetta, vähentävät allergisia ilmenemismuotoja ja estävät vakavamman reaktion esiintymisen. Kysy lääkäriltäsi tai apteekista oikean annoksen sinulle tai lapsellesi.
Varoitus
Yhdysvaltain kansallinen terveysinstituutti toteaa, että sinun on soitettava ambulanssi heti, kun tunnet kurkun kiristyksen tai hengitysvaikeuksia syömällä mansikoita tai muuta ruokaa. Nämä oireet osoittavat erittäin vakavan allergisen reaktion, jota kutsutaan anafylaksiaksi ja joka vaatii välitöntä lääkärin hoitoa.
Ehkäisy ja ratkaisu
Jos olet allerginen mansikoille tai muulle ruoalle, on tärkeää, että vältät kosketusta näihin elintarvikkeisiin, etenkin ravintoloissa tai sosiaalisissa tapahtumissa, joissa ei ole mitään keinoa tietää mitä ainesosia tai miten ruokia valmistettiin. Keskustele paikallisen henkilökunnan kanssa allergiastasi välttääksesi valikkokohteita, jotka saattavat sisältää mansikoita tai muita sinuun vaikuttavia elintarvikkeita. Jos sinulla on jo ollut vaikea allerginen reaktio, kysy lääkäriltäsi mahdollisuudesta määrätä adrenaliini-injektioita, joita voit pitää aina mukanasi. Tämä pieni varotoimenpide sallii lääkkeen antamisen, joka voi pysäyttää vakavan reaktion oireet.
