Sisältö
Kotitekoinen porkkanamehu voi olla ravitseva ja edullinen liittolainen laihtuminen. Massaa, joka jää porkkanan jalostamisen jälkeen mehupuristimeen, ei tarvitse heittää pois tai muuttaa lannoitteeksi. Sitä voidaan käyttää porkkanakakun tai terveellisen karkin valmistamiseen, josta monet ihmiset nauttivat. Kakku on vähän kaloreita ja siinä ei ole gluteenia, munia eikä maitoa. Sitä voidaan myös helposti muokata vegaaniksi korvaamalla hunaja agave-siirapilla.
Vaihe 1
Mittaa mehusta kuusi kuppia jäljellä olevaa porkkanamassaa. Paina massa siivilää vastaan jäljellä olevan nesteen poistamiseksi.
Vaihe 2
Tyhjennä siivilä suureen kulhoon. Lisää hunaja, rusinat, pähkinät, kookos ja kaneli. Sekoita, kunnes kaikki ainesosat ovat täysin yhdistettyjä. Seoksen tulisi olla mureneva.
Vaihe 3
Levitä kakun seos tasaisesti nipulla lastalla. Malli se tukevasti kädet tai lastalla. Peitä se muovikelmulla ja säilytä kylmässä yön yli tai vähintään neljä tuntia.
Vaihe 4
Poista muovikääre ja poista kakku varovasti pannusta. Viipaloi ja nauti.
