Sisältö
Sitruunat ovat kalliita sesongin ulkopuolella, mutta kun elämä antaa sinulle sitruunoita hyvään hintaan, älä tee limonadia, tee tiivistetty mehu tuoretta sitruunaa käytettäväksi loppuvuoden ajan. Kotitekoinen tiiviste säästää väkevältä mehulta, jossa on paljon sokeria ja kemiallisia lisäaineita markkinoilla, ja varmistaa, että lasillinen limonadia on saatavana muutamassa minuutissa, riippumatta vuodenajasta.
Vaihe 1
Purista noin 15 tuoretta sitruunaa saadaksesi 3 kuppia mehua. Siivilöi mehu seulan tai suodattimen läpi kaikkien siementen tai kuitujen poistamiseksi massasta. Varata.
Vaihe 2
Keitä 3 kupillista sokeria 2 kupillisella vettä suuressa kattilassa. Varmista, että kaikki sokeri on liuennut (esimerkiksi kun teet hilloa tai gelatiinia). Kun veden ja sokerin seos kiehuu, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 3
Sekoita 3 kupillista sitruunamehua sokerisiirapin kanssa ja sekoita hyvin. Kun seos on huoneenlämmössä, jaa se kahteen tai kolmeen muoviastiaan ja pakasta. Voit säilyttää tiivistettä pakastimessa enintään kuusi kuukautta.
Vaihe 4
Kun haluat valmistaa limonadia, sulata sitruunatiiviste konsentraatissa jääkaapissa, tiskillä tai vesihauteessa. Sekoita astia (jos se on jaettu kahteen) 3 kupilliseen vettä. Jos se on jaettu kolmeen astiaan, sekoita yksi astia 2 kupilliseen vettä. Sekoita, lisää jäätä ja juo.