Sisältö
Selvitä, kuinka arkipäiväinen mauste, jolla on epätavallisia ominaisuuksia, voi auttaa sinua tutkimaan tiedettä lastesi kanssa kotona. Yleensä Aasian ja Lähi-idän keittiöissä käytetty sahrami kuuluu myös useisiin luonnollisiin aineisiin, jotka voivat toimia indikaattoreina ja muuttaa väriä vastauksena emäksisiin olosuhteisiin. Opi tekemään helposti oma sahrami-indikaattoripaperi ja testaamaan sitä happamilla ja emäksisillä (emäksisillä) elintarvikkeilla ja muilla kotitalousaineilla.
Vaihe 1
Sekoita noin kaksi teelusikallista täyttä kurkumajauhetta ja noin kolme tuumaa syvää etyylialkoholia kertakäyttöisessä muovikupissa. Ravista seosta hyvin ja anna jauheen liueta. Nesteen tulisi nyt olla värillinen, ja juuri tämä neste voi toimia indikaattorina.
Vaihe 2
Aseta wc-paperiarkki kertakäyttöiselle levylle ja kaada keltainen indikaattorineste varovasti paperille. Lisää vain tarpeeksi nestettä kostuttamaan se. Anna sen kuivua.
Vaihe 3
Leikkaa värjätty paperi nauhoiksi. Ne toimivat paperinauhan osoittimena, ja niitä voidaan käyttää erilaisten kotitaloushappojen ja emästen testaamiseen.
Vaihe 4
Tee emäksinen tai emäksinen liuos sekoittamalla teelusikallinen ruokasoodaa pienen veden kanssa. Määritä paperin väri emäksen läsnä ollessa asettamalla kuiva paperiliuska levylle ja lisäämällä tippa natriumbikarbonaattiliuosta.
Vaihe 5
Lisää muutama tippa sitruunamehua samalle paperille värimuutoksen kääntämiseksi. Sahrami-indikaattori muuttuu tummanpunaiseksi alkalin läsnä ollessa, mutta pysyy keltaisena happaman tai neutraalin liuoksen läsnä ollessa.
Vaihe 6
Käytä muita indikaattoriliuskoja etsiäksesi muita kotimaisia aineita, jotka ovat emäksisiä. Mikä tahansa emäksinen aine saa paperin muuttumaan punaiseksi. Hapan aineet eivät muuta paperin väriä, mutta niitä voidaan käyttää kääntämään liuskan värimuutos, jota on jo käytetty pohjan testaamiseen.
