Sisältö

• vaahterasiirappi
• Yleinen siirappi
• Maissi siirappi
• Suklaasiirappi
• Hunaja
• Melassi

Kun he ajattelevat siirappia, monet ihmiset tekevät kuvan höyryttävästä levystä kuumia pannukakkuja, jotka on kastettu vaahterasiirappiin. Vaikka vaahterasiirappi on eräänlainen siirappi, maailmassa on monia muita tyyppejä. Joitakin käytetään ruoanlaittoon, toisia ruoan täytteeksi ja toisia cocktaileissa makeutusaineena. Pohjimmiltaan siirappi on paksu neste ja yleensä valmistettu sokerista.

vaahterasiirappi

Kuninkaallinen vaahterasiirappi valmistetaan keittämällä vaahteranmehua, kunnes se on paksua ja makeaa. Keinotekoinen vaahterasiirappi on nykyään yleistä, koska se on paljon halvempaa kuin todellinen tyyppi. Siirappia käytetään yleisimmin makeutusaineena aamiaiseksi, kaadetaan pannukakkujen, vohveleiden ja kaurapuuron päälle.

Yleinen siirappi

Sekoita 450 grammaa valkoista sokeria 385 ml: aan vettä. Pidä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Anna tämän seoksen jäähtyä ja saat yksinkertaisen siirapin, joka on hyödyllinen baarimestareille ympäri maailmaa. Tätä siirappia käytetään makeuttamaan cocktaileja ja juomia, koska rakeinen sokeri ei liukene helposti kylmiin nesteisiin.

Maissi siirappi

Tätä maissitärkkelyksestä valmistettua makeutusainetta löytyy melkein kaikista Amerikan kodeista virvoitusjuomien, ketsupin, jäätelön ja tuhansien muiden teollisten elintarvikkeiden muodossa. Maissiisiirapilla valmistetut leipomotuotteet ovat kosteampia ja rakenteeltaan parempia, kun taas itse siirappi on taloudellinen, koska se ei kiteyty, mikä antaa sille pitkän säilyvyyden.

Suklaasiirappi

Ilman suklaakastiketta ei voisi olla suklaa-aurinkolaseja, lajityyppiä jäätelöä, jota löytyy ympäri maata. Suklaakastike on valmistettu kaakaojauheesta, aromeista ja maissisiirapista. Tätä monipuolista suklaajäätelöä käytetään jäätelössä, kakussa, maidossa ja monissa muissa jälkiruoissa.

Hunaja

Hunaja on luonnossa valmistettu siirappi, jota tuotetaan nokkosihottumissa. Eri makut riippuvat kukista, joista hunaja on valmistettu. Hunajaa käytetään maailmanlaajuisesti paahtimien ja juomien makeutusaineena.

Melassi

Melassi on jäännöstuote sokerikiteiden poistamisen jälkeen sokeriruo'on puhdistamisprosessin aikana, ja sitä käytetään leivonnassa, makeisissa ja rommin valmistuksessa. Laadukkaammalla melassilla on vaaleampi väri ja pehmeämpi maku, kun taas tummempaa melassia käytetään pääasiassa karjan rehun lisäaineena.