Sisältö
Makean viinin valmistaminen kotona on helppoa ja edullista. Alle 40 R $: lla on mahdollista tuottaa noin kaksi viiniä. Tärkeimmät ainesosat ovat punainen rypäleen tiiviste, hiiva - kunhan teet makeaa punaviiniä - ja sokeri. Nykyään näitä ainesosia on helppo ostaa Internetistä. Esimerkiksi on mahdollista ostaa punaista rypäleen tiivistettä hintaan 32,00 R $ ja hiivaa alle R $ 2,00.
Ainekset ja varusteet
Viinin valmistamiseksi kotona tarvitset 1,36 litraa punaista rypäleen tiivistettä, vadelmamehua, 450 grammaa hiivaa, 3 kiloa sokeria, kaksi 11 litran astiaa, astian, johon mahtuu vähintään 26,5 litraa , ¼ tuuman läpinäkyvä letku (voit ostaa sen rakennustarvikekaupasta), kaksi vesihanaa, joissa on hanat, ilmatiivis kansi ja paljon vettä.
Kuinka tehdään
Sekoita 3,7 litraa kuumaa vettä ja kaikki rypäleen tiiviste 11 litran astiaan. Sekoita sitten 7,5 litraa kuumaa vettä sokerin kanssa toisessa astiassa. Sekoita hyvin.
Kaada molemmat seokset 11 litran astiaan; nestettä on noin 18 litraa. Pidä tämä seos lämpötilassa 21–23 astetta 2–3 tuntia ja lisää sitten hiiva. Noin tunnin kuluttua sinun pitäisi nähdä seoksesi alkavan käydä.
Odota kaksi tai kolme päivää ja vie sitten seos läpinäkyvän letkun läpi kannussa hanalla. Sulje astia ilmatiiviillä kannella ja anna sen levätä.
Siirrä viini kahden tai kolmen viikon kuluttua uuteen kannuun hanalla. Tätä prosessia kutsutaan "telineeksi". Odota kaksi tai kolme kuukautta ja siirry sitten uudelleen. Toisin sanoen laita viini takaisin ensimmäiseen purkkiin. Viinisi on kirkas ja valmis juomaan. Ja bonuksena sen alkoholipitoisuus on vähintään 16%.
Makeista kotitekoinen punaviini lisäämällä pieni vadelmamehu. Kokeile erilaisia mehumääriä ja säädä makeus makusi mukaan. Voit juoda sen heti, jakaa sen ystävien kanssa tai pullottaa.
