Sisältö
Ksantiini muodostuu ihmiskehossa osana puriinien, tiettyjen lihojen ja fermentoitujen tuotteiden aineenvaihduntaa. Se näkyy myös ruokavaliossa kofeiinina ruoasta ja juomista.
kuvaus
Ksantiinia, alkaloidia, jota normaalisti esiintyy lihaskudoksessa, virtsassa ja veressä, esiintyy myös joissakin kasvimuodoissa. Puriinit hajoavat ksantiiniksi, joka yhdistyy sitten ksantiinioksidaasiin muodostaen virtsahappoa elimistössä "Great Vista Chemicals" -sivuston mukaan.
Ruoat
Kofeiini edustaa ksantiinin muotoa "Kysy ravitsemusterapeutilta" -sivuston mukaan. Esimerkkejä kofeiinia sisältävistä ruoista ja juomista ovat suklaa, kolasooda, kahvi ja tee. Ruoat, joissa on runsaasti puriineja, ksantiinin edeltäjä, ovat pekonia, äyriäisiä ja käymiseen perustuvia tuotteita, kuten leipää ja olutta, verkkosivuston "Joint-Pain.com" mukaan.
Terveysvaikutukset
Ihmiset, jotka kärsivät virtsahapon liiallisesta kihdestä, tulisi välttää runsaasti puriineja sisältäviä elintarvikkeita. Kofeiinin muodossa olevalla ksantiinilla on minimaalinen vaikutus kihtiin, "kysy ravitsemusterapeutilta" -sivuston mukaan. Se voi kuitenkin edistää ruoansulatuskanavan ärsytystä. Atlantic Coast Gastroenterology Associates suosittelee, että ruoansulatusongelmista kärsivät potilaat välttävät ainetta.
