Sisältö
Vaikka kuuluisa, kirsikka päälle ei ole ainoa viimeistely jälkiruokia. Mansikat - erityisesti kasvukaudella - voidaan helposti sovittaa koristetarkoituksiin. Kotitekoisten jälkiruokien mansikka koristeet lisäävät ammattimaisesti ruokaa. Mansikoiden valitseminen jälkiruoka-annoksena antaa herkun makuun, ja niiden käyttö suklaa-jälkiruoassa antaa ruokalajille kohokohdan.
ohjeet
-
Valitse suuret, kirkkaasti värjätyt, merkitsemättömät mansikat.
-
Pese mansikat siivilässä ja kuivaa ne varovasti paperipyyhkeellä varoen, ettet pilaa hedelmiä.
-
Ota kolme suurinta mansikkaa. Leikkaa neljä viipaletta, joista kukin on pituussuunnassa 5 mm, ennen kuin lehdet leikataan veitsellä.
-
Avaa leikatut osat varovasti, kuten puhallin. Varaa nämä kolme mansikkaa.
-
Leikkaa muiden mansikoiden yläosa kahteen puolikkaaseen pituussuunnassa.
-
Kierrä mansikat puoliksi kiteiseksi sokeriksi hehkuvan vaikutuksen vuoksi.
-
Laita mansikkaosien leikattu puoli jälkiruoan pohjan ympärille. Jos haluat mieluummin, aseta ne leikatulla puolella alaspäin ympyrässä levylle, jotta se tarjoilee jälkiruoka.
-
Laita hyvä määrä kermavaahtoa jälkiruoan päälle tai lautaselle jälkiruoan viereen.
-
Laita oksa minttua kermavaahdon päälle.
-
Järjestä kolme viipaloitua mansikkaa puhaltimeksi kermavaahdon kolmelle puolelle.
-
Heittää ohut kerros jäätävä sokeri koko jälkiruoka, jos halutaan.
vihjeitä
- Vaihda kristalli sokeri jäänsokerin kanssa samanlaisen vaikutuksen aikaansaamiseksi lumeen.
- Jos haluat, kastele mansikat valkoiseksi tai sulatetuksi mustaksi suklaaksi sen sijaan, että siirrät ne sokeriin.
Mitä tarvitset
- 2 kupillista kokonaisia mansikoita
- siivilä
- Paperipyyhe
- Leikkuuterä
- Kristalli sokeri
- Kermavaahtoa
- Minttuhaara
- Jauhettu sokeri
