Sisältö
Vehnää viljellään suurimmaksi osaksi maapallon parhaalla maatalousmaalla, osittain sen arvon vuoksi, joka on yksi maailman ruokakasveista, ja osittain sen vuoksi, että sillä on tislattua viljaa. Vehnästä valmistetulla alkoholilla on useita teollisia käyttötarkoituksia, ja sitä käytetään erilaisten alkoholijuomien valmistuksessa.
Vodka
Pitkäaikainen oletus on, että vodka valmistetaan perunoista, ja tämä oli historiallisesti totta. Nykyään perunapohjaiset vodkat ovat kuitenkin harvinaisia ja useimmat tislataan jyvistä. Vehnä, ohra ja ruis ovat yleisiä valintoja niiden laajan saatavuuden ja edullisten hintojen ansiosta kaupallisina määrinä. Useat suosituimmista vodkoista tislataan vehnästä, mukaan lukien ikoniset tuotemerkit, kuten Absolut, Stolichnaya ja Ketel One.Monet muut käyttävät vehnää osana ruisen ja ohran seosta.
Gin
Gin on toinen kirkas ja mieto makuinen vilja-alkoholi, kuten vodka. Tärkein ero ginin ja vodkan välillä on, että ensimmäinen on maustettu katajanmarjoilla ja muilla aromaattisilla ainesosilla, jotka vaihtelevat valmistajittain. Ensiluokkaiset giinit tislataan yleensä vehnän, rukiin ja ohran seoksista, mutta kaksi ensimmäistä ovat hallitsevia, jotta juoma olisi kuiva ja sileä. Hollanninkielisessä versiossa, Genevessä, käytetään suurempaa prosenttiosuutta ohraa luomaan juomaa, jonka maku on lähempänä viskiä.
Viski
Viskit valmistetaan harvoin pääasiassa vehnästä, mutta monet sisältävät osan tästä viljasta seokseensa pehmentääkseen syntyvää makua ja tehden siitä kuivempaa. Poikkeus sääntöstä on Bernheim Kentucky Straight Whisky, jonka seoksessa on yli 51% vehnää. Se tislataan samalla tavalla kuin bourbon, mutta se tuottaa herkullisemmin maustettua ja kuivaa viskiä.
Muut juomat
Hyödykemarkkinoiden alhaisen hinnan vuoksi vehnä tislataan laajalti ja sitä käytetään neutraalina alkoholina seokselle. Tämä tarkoittaa, että prosenttiosuus vehnästä löytyy melkein kaikista alkoholijuomista, mukaan lukien viskit, konjakki ja erilaiset makeiset alkoholijuomat. Yleensä tislatussa juomassa on hyvin vähän gluteenia, joka vaikuttaa useimpiin keliakkeihin, mutta jotkut ihmiset ovat riittävän herkkiä tuntemaan haitalliset vaikutukset.
