Sisältö
Grillivarret, maustetut kepit tai jopa rosmariinin oksat antavat ruoalle kevyen aromin. Nämä luonnolliset keittiövälineet eivät palaa sinua käsiteltäessä, mutta puiset vartaat voivat palaa korkeissa lämpötiloissa grillitulessa. Lisäämällä erittäin kuuma tulipalo ja hyvin kuiva varta, tuloksena on hiiltynyt varta, joka antaa palaneen maun siihen jumissa olevalle ruoalle. Kun seuraavan kerran pidät grilliä, kiinnitä vartaaseen tarkkaa huomiota ja valmistele ne etukäteen varmistaaksesi, että ne eivät pala.
Vaihe 1
Täytä vartaita pitempi leivinlevy puoliväliin vedellä.
Vaihe 2
Kasta vartaat veteen.
Vaihe 3
Liota niitä 30 minuuttia ennen keittämistä.
Vaihe 4
Tyhjennä vartaat ja kiinnitä niihin paistettava ruoka.
Vaihe 5
Kääri puisten vartojen paljaat alueet, erityisesti päät, alumiinikalvolla, jotta ne eivät pala.
Vaihe 6
Käännä vartaita usein kypsennyksen aikana, jotta leipoa ruokaa tasaisesti ja vähentää sen tai varsien palamisen mahdollisuutta.
