Sisältö
Jopa oikeilla työkaluilla sitruunan raastaminen voi olla monimutkainen tehtävä. Aina on mahdollisuus vahingossa raastaa sormet, ja on myös huolehdittava siitä, ettei tavoita erittäin katkeria ytimiä. Ilman raastinta prosessi kestää yleensä hieman kauemmin, koska tarvitaan enemmän vaiheita. Tulos on kuitenkin melkein erottamaton todella raastetusta sitruunankuoresta.
Vaihe 1
Hiero ja pese sitruuna perusteellisesti; tämä on erittäin tärkeää, koska raastetaan ihon uloin kerros. Tällä tavoin se välttää mahdollisesti sisältämiensä torjunta-aineiden, lian tai muiden epäpuhtauksien kulutuksen.
Vaihe 2
Leikkaa sitruunankuoren uloin kerros terävällä veitsellä. Voit leikata sen suikaleiksi tai yrittää kuoriutua spiraalissa, kuten omena. Tutki kuori varmistaaksesi, ettei leikattuja ytimiä ole yhdessä. Jos niitä on, irrota ne varovasti veitsellä.
Vaihe 3
Aseta sitruunankuori leikkuulaudalle. Leikkaa se suurella veitsellä hienoksi, kunnes se saavuttaa halutun koon.
