Sisältö
Risotto on riisipohjainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä lieden kattilassa. Sen valmistaminen sähköisessä riisikeittimessä eliminoi tarpeen pysyä kuumalla liedellä varmistaen, ettei se palaa, ylikypsy tai tartu pannun pohjaan. Useimmilla riisikeittimillä on ennalta määritetty kypsennysjakso, joten valvontaa ei tarvita kypsennyksen aikana.
Vaihe 1
Pese riisi ja kaada se riisikeittimen metallipannuun.
Vaihe 2
Kuumenna liemi liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes se kiehuu, noin 1-3 minuuttia. Kuuma liemi kiehuu nopeammin riisikeittimessä, mikä nopeuttaa kypsennystä.
Vaihe 3
Lisää liemi riisiin ja sekoita.
Vaihe 4
Peitä pannu ja paina "Käynnistä" -painiketta. Kun keitto on valmis, jätä pannu lämmitysjaksoon vielä 10-15 minuutiksi peitettynä. Tämä antaa riisin imeä ylimääräiset nesteet, joita ei voida täysin kypsentää.
Vaihe 5
Poista risotto. Ripottele parmesaanijuustolla, sekoita ja tarjoile.
