Sisältö
Valkosipuli on hieno mauste, joka sisältää useita vitamiineja, kuten mangaania, B- ja C-vitamiinia. Se on myös anti-inflammatorinen yhdiste ja sillä on suojaavia ominaisuuksia syöpää vastaan. Liian paljon valkosipulia, erityisesti raakaa, syöminen voi kuitenkin olla haitallista. Mausteen suvaitsemattomuus voi myös aiheuttaa negatiivisia oireita, jos sitä käytetään. Kuten minkä tahansa terveellisen ruokavalion kohdalla, maltillisuus on tärkein salaisuus.
Ruoansulatusongelmat
Liian paljon valkosipulia voi aiheuttaa kouristuksia, vatsavaivoja tai närästystä. Mahahapot sekoittuvat keitetyn tai raakan valkosipulin vahvojen yhdisteiden kanssa, ja niillä voi olla polttava vaikutus mahaan. Äärimmäisissä tapauksissa se voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua tai ripulia. Kun lisäät valkosipulia ruokaan ensimmäistä kertaa, aloita puolella neilikalla päivässä ja lisää hitaasti yhdestä kolmeen neilikkaan. Tämä auttaa välttämään vatsakivun oireita, jotka liittyvät liialliseen.
Valkosipulin vartalohaju
Suurten valkosipulimäärien syöminen voi aiheuttaa kehon hajua. Huono hengitys on seurausta siitä, että valkosipulin rikki vapautuu keuhkoihin ja karkotetaan kehosta. Valkosipulin hengitykselle ei ole mitään "parannuskeinoa". Hammastahna tai suuvesi vain peittää hajun. Valkosipulin haju voi tunkeutua myös ihohuokosiin nauttimisen jälkeen. Jotkut ihmiset ottavat valkosipulilisäaineita estääkseen pahanhajuisen hengityksen ja kehon hajun, vaikka joidenkin näiden lisäravinteiden edut ovat keskusteltavissa.
Allergia valkosipulille
Joillakin ihmisillä voi olla herkkyys valkosipulille tai jopa allergioille. Siinä tapauksessa on parasta välttää maustaminen kokonaan. Valkosipuliallergian oireita ovat ihottuma, päänsärky, turvotus, ripuli, kaasu tai kuume. Voimakkaat allergiatapaukset voivat aiheuttaa kroonista väsymystä, kielen turvotusta tai anafylaktisen sokin. Selvitä, onko sinulla valkosipuliallergiaa tekemällä allergiatesti. Jos tulos on positiivinen, tarkista elintarvikemerkinnät varmistaaksesi, että niillä ei ole maustetta, ja tilaa valkosipulittomat ateriat ravintoloissa.
Sisäinen verenvuoto
Vaikeissa tapauksissa, joissa valkosipulia nautitaan liikaa, mausteen vahvat nesteet voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan verenvuotoa tai verenvuotoa aivoissa. Nämä vakavat tapaukset johtuvat tyypillisesti ihmisistä, joilla on perussairauksia tai jotka käyttävät verta ohentavia lääkkeitä. Vakavien oireiden sattuessa hakeuduttava heti lääkärin hoitoon.
