Sisältö
Kiinan maataloudella on ollut yli 10000 vuoden historia. Kiina oli osa antiikin aikojen maatalouden kehityksen kolmea pääkeskusta, ja se erottuu myös siitä, että sitä pidetään yhtenä ensimmäisistä riisinviljelymaista. Koska vain 10% maataloudelle soveltuvasta maasta on maataloutta, maataloustekniikoilla pyritään saamaan maasta mahdollisimman suuri tehokkuus suuren ja kasvavan Kiinan väestön ylläpitämiseksi.
Rivin istutus
Kiina oli ensimmäinen sivilisaatio, joka istutti riviin sen sijaan, että levittäisi siemeniä satunnaisesti pellolle. Tämän tekniikan ansiosta viljelijät kastelivat tehokkaammin ja tuottivat paremman sadon sadosta.
Kastelun hallinta
Kastelutekniikat olivat ratkaisevan tärkeitä riisin - kiinalaisen ruokavalion peruselementin - kasvattamiseksi, ja tämä sai kiinalaiset kehittämään erinomaisia kastelutekniikoita.
Vanha innovaatio oli Dujiangyan-kastelujärjestelmä, joka toimii edelleen tänään. Sen nerokkaasta suunnitelmasta on tullut moderni matkailukohde. Yli 2200 vuotta sitten keksitty järjestelmä rakennettiin hallitsemaan tulvia Minjiang-joen ympärillä olevilla tasangoilla, mutta toisin kuin useimmat modernit padot, Dujiangyanin padot sallivat edelleen veden ja vesiympäristön virrata. Tämä vesihallinta on parempi kuin nykyaikaiset patot, jotka estävät veden virtauksen (katso viitteet 3).
Maatalouden työkalut
Rautasaha oli tärkeä työkalu Kiinan syntyvässä maataloudessa. 3. vuosisadalla eKr. Rautasulatustekniikoiden ja runsaiden tarvikkeiden parantaminen johti kuan-nimisten rauta-aurojen kehitykseen. Samaan aikaan kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät edelleen hauraita puuta ja köyttä. Kiinassa käytetty rautaura teki viljelykasvien istuttamisen riveihin paljon helpompaa.
