Sisältö

• Sokeria vihanneksissa
• Sokeri hedelmissä
• Vältä sokerin asettamista ruokaan
• Hedelmien ja vihannesten terveysvaikutukset

Hedelmät ja vihannekset makeutetaan luonnostaan ​​luonnosta, samoin kuin joistakin täysjyvätuotteista ja maitotuotteista. Kun sokeri on peräisin luonnollisesta lähteestä, se tarjoaa terveellisen vaihtoehdon elintarvikkeille, joihin meidän on lisättävä makeita, kuten kakut, jalostetut elintarvikkeet ja muut puhdistetut elintarvikkeet, kuten leivät ja murot. Lisäksi hedelmillä ja vihanneksilla on alhainen kaloriarvo ja vähemmän rasvaa, mutta ne tarjoavat kuitenkin monia tärkeitä ravintoaineita.

Sokeria vihanneksissa

Useimmat vihannekset sisältävät jonkin verran sokeria. Annos kurkkua, ruohosipulia, salaattia tai perunaa sisältää 1 g sokeria, American Food Regulation Agency (FDA). Parsa, parsakaali, kukkakaali, selleri, vihreät pavut, salaatti, retiisi tai kesäkurpitsa sisältää 2 g sokeria. FDA: n mukaan annos vihreää kaalia tai tomaattia sisältää 3 g sokeria; osa paprikaa sisältää 4 g sokeria ja osa porkkanaa tai maissia sisältää 5 g sokeria. Bataattiannos sisältää 7 g sokeria ja sipuli 9 g sokeria.

Sokeri hedelmissä

Hedelmien sokeripitoisuus on korkeampi kuin vihanneksissa. Yksi ehdotus on laittaa hedelmät kaurapuuroon aamulla jälkiruokana pikemminkin kuin lisätä lusikoita sokeria. Idean antamiseksi mansikka sisältää 8 g sokeria; mandariiniannos sisältää 9 g sokeria, ananas-annos 10 g. Melonin, rypäleen, melonin tai nektariinin annos sisältää 11 g sokeria FDA: n mukaan. Mutta ole varovainen: on hedelmiä, joissa on korkea sokeripitoisuus - 13-19 grammaa. Niitä ovat persikka, appelsiini, päärynä, luumu, kirsikka ja banaani. Vesimeloni ja viinirypäleet ovat vielä makeampi, noin 20 g sokeria annosta kohti. Omenat puolestaan ​​sisältävät 25 g sokeria FDA: n mukaan vähiten sokeriset hedelmät ovat sitruunaa, vain 2 grammaa sokeria annosta kohti, ja sitruuna ja avokado eivät sisällä sokeria.

Vältä sokerin asettamista ruokaan

Asiantuntijat ehdottavat, että sokerin saannin tulisi tulla luonnollisesti makeutetuista elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista. American Heart Association suosittelee, että naiset rajoittavat sokerin lisäämisen enintään 100 kaloreihin päivässä, mikä vastaa 6 teelusikallista. Miesten pitäisi kuluttaa noin 150 kaloria päivässä tai 9 teelusikallista. Ota selvää, sisältääkö pakattu ruoka sokeria, kiinnittämällä huomiota etikettiin: ainesosat kuten dekstroosi, fruktoosi, glukoosi, maissisiirappi, maltoosi, laktoosi, tiivistetty hedelmämehu, mallassiirappi, melassi, hunaja, sakkaroosisokeri osoittavat, että sokereita lisättiin.

Hedelmien ja vihannesten terveysvaikutukset

Hedelmät ja vihannekset tarjoavat ruokavalioon monia ravintoaineita, kuten kaliumia, foolihappoa, kuitua ja lukuisia vitamiineja, kuten A, E ja C.Siksi terveellisen hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ruokavalion ylläpitäminen vähentää sairauksien, aivohalvauksen, sydänkohtauksen, tyypin 2 diabetes ja jotkut syövät, mukaan lukien paksusuoli-, vatsa- ja suusyöpä, kuten Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on ilmoittanut. Lisäksi kaliumipitoisten elintarvikkeiden - jotka ovat läsnä hedelmissä ja vihanneksissa - kulutus voi myös vähentää munuaiskivien riskiä ja estää luukadon, sanoo USDA. Niille, jotka ajattelevat muutaman kilon menettämistä, vähäkaloristen ja kuitupitoisten elintarvikkeiden nauttiminen voi auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta, jolla on hyötyä painonhallinnassa.