Sisältö
Käytä dehydraattoria ja tee kuivattuja tomaatteja kotona käytettäväksi resepteissä tai syötäviksi välipalana. Dehydraattori on sähkölaite, joka on suunniteltu lämmittämään ja kiertämään ilmaa ja siten kuivamaan ruoka nopeasti. Uunissa tapahtuvaan prosessiin verrattuna se kuluttaa vähemmän energiaa ja poistaa myös kuivumisesta ulkoilmassa liittyvät ongelmat, kuten hyönteisten läsnäolon. Aika vaihtelee hieman ilman kosteustason, tomaattityypin ja paksuuden mukaan.
Vaihe 1
Tomaattien valmistamiseksi on mahdollista leikata ne, leikata ne kahtia tai palasiksi. Poista varret ja tee viiltoja keskikohdan kovimmasta osasta. Mausta maun mukaan tai reseptin ohjeiden mukaan. Yleisimmät mausteet ovat basilika ja oregano.
Vaihe 2
Aseta tomaatit kuivausastioihin. Älä anna viipaleiden tai palojen koskettaa, tai ne tarttuvat kuivumisen jälkeen.
Vaihe 3
Aseta lokerot kuivauslaitteeseen ja kiinnitä ne valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Vaihe 4
Aseta kuivausrumpu 55 ° C: seen ja kytke se päälle.
Vaihe 5
Tarkista tomaatit puolen kuivumisajan jälkeen. Puolittuneiden romanitomaattien arvioitu aika on kahdeksan tuntia. Käännä kuivausrumput ympäri tasaisen prosessin varmistamiseksi. Jos käytät pystysuoraa dehydraattoria, poista lokerot ja järjestä ne uudelleen. Jos se on vaakasuora, käännä niitä. Tämä varmistaa, että tomaatit kuivuvat kokonaan.
Vaihe 6
Anna tomaattien kuivua lopun reseptissä ilmoitetun ajan. Kun tuo aika on loppumassa, pidä silmällä, etteivät he pala. Mitä ohuemmat viipaleet, sitä vähemmän aikaa ne vievät.
