Sisältö

• ohjeet
• Vehnän jyviä
• vihjeitä
• Mitä tarvitset

Suolatut vehnänjyvät ovat hyvin ravitseva ruoka. Ne ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hyödyllisiä entsyymejä, ja niitä voidaan käyttää salaatteihin, kuten voileipien koristeluun tai kotitekoista leipää. Vehnänjyvien siementäminen on helppoa ja kestää vain muutaman päivän. Laajamittainen itävyys vaatii erikoislaitteita, mutta kotona tekeminen edellyttää vain perusvarusteita.

ohjeet

Punaiset durumvehnän jyvät ovat hyviä itämisen kannalta (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Vehnän jyviä

1. Laita 1/2 kupillista vehnäsydämiä siivilään tai seulaan.

2. Pese pavut juoksevassa vedessä kaksi tai kolme minuuttia. Ravista varovasti veden alla niin, että ne ovat hyvin pestyjä.

3. Laita paput purkissa ja lisää 1/2 kupillista puhdasta vettä.

4. Laita kansi pulloon ja jätä se pimeään paikkaan noin 12 tuntia tai yön yli.

5. Poista pullon korkki. Kiinnitä juustokankaaseen tai nailonvarastoon särmäys suuhun elastisella.

6. Tyhjennä vesi kankaan läpi.

7. Täytä säiliö puoleen vedellä ja anna sen valua. Toista tämä toimenpide kaksi kertaa, jotta vehnäjyvät pestään.

   
   

8. Laita pullo sivuun pimeässä paikassa. Aseta astia tai muovisäiliö potin alle, jotta se sieppaa vettä.

9. Huuhtele vehnänjyvät kuten on kuvattu vaiheessa 7 kaksi tai kolme kertaa päivässä. Heitä pullo takaisin pimeään paikkaan jokaisen pesun väliin.

10. Tarkista ampumien pituus päivittäin. Kun ne ovat noin 2 tuumaa pitkä, ne ovat valmiita syömään.

vihjeitä

• Muita jyviä, kuten lutsernia ja ituja, kuten linssejä tai mung-papuja, voidaan itää samalla tavalla.

Mitä tarvitset

• Vehnäjyvät
• Suuri lasipurkki (kuten purkitettu purkki) kannella
• Siivilä tai seula
• Pala juustokangasta tai nailonvarastosta, 10-15 neliömetriä
• joustava
• vesi